Размещено более года назад
Вакансия Су-шеф
Москва, ЦАО, Московское центральное кольцо, работа м. станция Шелепиха
по договоренности
Занятость:
Полная
График работы:
Полный день
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности.
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
Должностные обязанности:
- Организация производственной деятельности столовой, отправка готовой продукции по сети кафе.
- Разработка и внедрение технологических процессов.
- Осуществление контроля выполнения заявок на поставку продуктов, контроль качества входного сырья.
- Координация работы поваров подразделения, ротация поваров по цехам с учётом объема работы кухни, умение заменить любую позицию на кухне.
- Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления оформлении блюд, бракераж готовой продукции.
- Изготовления холодных и горячих блюд по технологическим картам.
- Участие в проведении инвентаризаций.
Условия работы:
- Официальное оформление;
- Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц) от 60 000 руб.
- График работы: 5/2 с 7-00 до 17-00.
- Место работы: ЗАО г. Москвы, Очаковское шоссе д.28, БЦ Дорохофф, ст. метро Давыдково или Озерная.
Работодатель: ООО Дор Эстейт
Сеть кафе корпоративного питания "Лавка Добавка".
Метро: станция Шелепиха
Адрес: Москва, 2-я Магистральная ул., д. 8а стр. 2, помещ. 30 этаж 4 (посмотреть на карте)